النشاط المضاد للميكروبات من العسل، تحميلات بولن النحل و بيسواكس من سلوفاكياTHE ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF HONEY, BEE POLLEN LOADS AND BEESWAX FROM SLOVAKIA
النشاط المضاد للميكروبات من العسل، تحميلات بولن النحل و بيسواكس من سلوفاكيا
THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF HONEY, BEE POLLEN LOADS AND BEESWAX
FROM SLOVAKIA
Miroslava Kacánio vá, N. VUKOVIĆ, R. Chlebo , P. Ha ŠČík, Katarína Ro vná,
J. CUBON, MaLgorzata Dżugan and Anna PASTERN AKIEWICZ
THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF HONEY, BEE POLLEN LOADS AND BEESWAX
الهدف من هذه الدراسة هو اختبار النشاط المضاد للميكروبات من صمغ النحل حبوب اللقاح النحل وعينات شمع العسل
التي جمعت في عام 2009 من موقعين في سلوفاكيا ضد للبكتيريا المسببة للأمراض والفطريات المجهرية والخمائر. حيث وجد أن مضادات الميكروبات
تم اختبار تأثير عينات منتجات النحل باستخدام طريقة نشر آجار بشكل جيد. للاستخلاص، 99.9٪ و 70٪
ميثانول (مائي، v / v) و 96٪ و 70٪ من الإيثانول (مائي، v / v). خمس سلالات مختلفة من البكتيريا، أي الليستيريا
المستوحدة كسم 4699، بسيودوموناس أيروجينوسا كسم 1960؛ ستافيلوكوكوس أوريوس كسم 3953؛ السالمونيلا، إنتيريكا
كسم 4420، الإشريكية القولونية كسم 3988، ثلاث سلالات مختلفة من الفطريات المجهرية، أسبرجيلوس فوميغاتوس، الرشاشيات
فلافوس، النرجس الرشاشيات، وسبع سلالات مختلفة من الخمائر المبيضات كروسي، المبيضات البيض، المبيضات غلابراتا، المبيضات
بارابسيلوسيس، المبيضات الاستوائية، جيوتريتشوم كانديدوم، رودوتورولا موسيلاجينوسا، تم اختبارها. بعد 48 ساعة كان S. أوريوس
والبكتريا الأكثر حساسية لاستخلاص الايثانول 70٪ من حبوب اللقاح، وكان A. فوميغاتوس الفطريات المجهرية الأكثر حساسية
(الايثانول 70٪) و C. غلابراتا الخميرة الأكثر حساسية (70٪ الميثانول). الكائنات الدقيقة الأكثر حساسية لاستخراج دنج
و L. فونيغاتوس (70٪ من الإيثانول) و G. كانديوم (70٪ ميثانول). الأكثر حساسية لاستخراج شمع العسل
كانت E. كولاي، A. نيجر و C. تروبيكاليس.
Abstract – The aim of this study was to test the antimicrobial activity of propolis, bee pollen loads and beeswax samples
collected in the year 2009 from two locations in Slovakia to pathogenic bacteria, microscopic fungi and yeasts. The antimicrobial
effect of the bee product samples were tested using the agar well diffusion method. For extraction, 99.9% and 70%
methanol (aqueous, v/v) and 96% and 70% ethanol (aqueous, v/v) were used. Five different strains of bacteria, i.e. Listeria
monocytogenes CC M 4699, Pseudomonas aeruginosa CC M 1960; Staphylococcus aureus CC M 3953; Salmonella enterica
CC M 4420, Escherichia coli CC M 3988, three different strains of microscopic fungi, Aspergillus fumigatus, Aspergillus
flavus, Aspergillus niger, and seven different strains of yeasts Candida krusei, Candida albicans, Candida glabrata, Candida
parapsilosis, Candida tropicalis, Geotrichum candidum, Rhodotorula mucilaginosa, were tested. After 48 hours S. aureus was
the bacterium most sensitive to the 70% ethanol extract of pollen, A. fumigatus was the most sensitive microscopic fungus
(70% ethanol) and C. glabrata the most sensitive yeast (70% methanol). Microorganisms most sensitive to propolis extracts
were L. monocytogenes, A. fumigatus (70% ethanol) and G. candidum (70% methanol). Most sensitive to beeswax extracts
were E. coli, A. niger and C. tropicalis.
Key words: Antimicrobial activity, bee products, propolis, bee pollen, beeswax, pathogenic bacteria, microscopic fungi,
yeasts