آثار الجليدية و النحل بولن على نمو البكتيريا بروبيوتيك مختارة (بف أنيماليس سب. لاكتيس، L. أسيدوفيلوس و L. كاسي)EFFECTS OF ROYAL JELLY AND BEE POLLEN ON THE GROWTH OF SELECTED PROBIOTIC BACTERIA (BF. ANIMALIS SPP. LACTIS, L. ACIDOPHILUS AND L. CASEI)

آثار الجليدية و النحل بولن على نمو البكتيريا بروبيوتيك مختارة (بف أنيماليس سب. لاكتيس، L. أسيدوفيلوس و L. كاسي)

EFFECTS OF ROYAL JELLY AND BEE POLLEN ON THE GROWTH
Metin Guldas

في هذه المقالة البحثية، آثار لقاح النحل و هلام الملكي على بروبيوتيك المحدد
والبكتيريا، كعوامل النمو، وقد تم التحقيق. تم تنشيط الثقافات بروبيوتيك في
مرس مرق عند 37 درجة مئوية. ثم، لقاح النحل و هلام الملكي (10 ملغ / 100 ميكرولتر، 25 ملغ / 250 ميكرولتر، 50
مغ / 500 ميكرولتر، 75 ملغ / 750 ميكرولتر، و 100 ملغ / 1000 ميكرولتر) على الثقافات بروبيوتيك
في مرق مرس وأخذ عينات في 0، 24، و 48 ساعة من الحضانة. وسائل الإعلام المستخدمة في التعداد
من الثقافات بروبيوتيك كانت رسيا (عزز المطثية أجار) ل بف. حيواني
النيابة. اللاكتيس، مرس (ديمان، روجوسا وشارب) أجار مع D- السوربيتول ليرة لبنانية. أسيدوفيلوس و
مرس-فانكومايسين أجار ليرة لبنانية. المجبنة. إنتاج حمض اللاكتيك بواسطة Lb. أسيدوفيلوس، Lb. المجبنة،
و بف. أنيماليس سب. اللاكتيس، وإنتاج حمض الخليك من قبل بف. أنيماليس سب. اللاكتيس، كانت
مصممة على مقارنة انتشار البكتيريا. وكانت الثقافات بروبيوتيك أساسا
متأثرة بحبوب لقاح النحل والهلام الملكي خلال ال 24 ساعة الأولى. لاحظت التغييرات
في عدد التعداد بروبيوتيك بين 24 و 48 ساعة لم تكن كبيرة،
إحصائيا (P <0.05). عموما، التهم البكتيرية بروبيوتيك زيادة موازية ل
تركيز لقاح النحل أو هلام الملكي تصل إلى 75mg، وبقي دون تغيير فوق هذا
تركيز. من حيث إنتاج حمض اللبنيك والنمو البكتيري، والأكثر أهمية
وقد لوحظ النمو على ليرة لبنانية. أسيدوفيلوس عندما تم إضافة لقاح النحل أو هلام الملكي.

A b s t r a c t
In this research article, the effects of bee pollen and royal jelly on the selected probiotic
bacteria, as growth factors, were investigated. The probiotic cultures were activated in
MRS broth at 37°C. Then, bee pollen and royal jelly (10 mg/100 μL, 25 mg/250 μL, 50
mg/500 μL, 75 mg/750 μL, and 100 mg/1000 μL) were added on the probiotic cultures
in MRS broth and sampled at 0, 24, and 48 hours of incubation. The medias used for enumeration
of the probiotic cultures were RCA (Reinforced Clostridial Agar) for Bf. animalis
spp. lactis, MRS (deMann, Rogosa and Sharpe) Agar with D-sorbitol for Lb. acidophilus and
MRS-Vancomycine Agar for Lb. casei. The lactic acid production by Lb. acidophilus, Lb. casei,
and Bf. animalis spp. lactis, and acetic acid production by Bf. animalis spp. lactis, were
determined to compare the bacterial proliferation. The probiotic cultures were mainly
affected by the bee pollen and royal jelly during the first 24 hours. The changes observed
in the number of probiotic counts between 24 and 48 hours were not significant,
statistically (P<0.05). Generally, the probiotic bacterial counts increased parallel to the
concentration of bee pollen or royal jelly up to 75mg, and remained unchanged above this
concentration. In terms of lactic acid production and bacterial growth, the most significant
growth was observed on Lb. acidophilus when bee pollen or royal jelly was added.
Keywords: bee pollen, Bifidobacterium animalis spp. lactis, Lactobacillus acidophilus,
Lactobacillus casei, royal jelly