مبيدات الآفات في العسل: A ريفيو أون كروماتوغرافيك أناليتيكال ميثودسPesticides inhoney:Areviewonchromatographicanalyticalmethods
مبيدات الآفات في العسل: A ريفيو أون كروماتوغرافيك أناليتيكال ميثودس
Pesticides inhoney:Areviewonchromatographicanalyticalmethods
PatríciaAmaralSouzaTette a, LetíciaRochaGuidi a, MariaBeatrizdeAbreuGlória a
Christian Fernandes
العسل هو نتاج الاستهلاك العالي بسبب خصائصه الغذائية ومضادات الميكروبات. ومع ذلك،
بقايا مبيدات الآفات، المستخدمة في علاج الأوبئة في الخلية أو في حقول المحاصيل في الأحياء، ويمكن
تضر بجودتها. لذلك، تحديد هذه الملوثات في العسل أمر ضروري، منذ
زاد استخدام المبيدات بشكل ملحوظ في العقود الأخيرة بسبب الطلب المتزايد على الغذاء
إنتاج. وعلاوة على ذلك، يمكن أن تكون مبيدات الآفات في العسل مؤشرا على التلوث البيئي. كما
وتركيز هذه المركبات في العسل وعادة ما يكون على مستويات أثر ويمكن العثور على العديد من المبيدات
في وقت واحد، مطلوب استخدام تقنيات حساسة للغاية والانتقائية. في هذا السياق، مصغرة
ونهج إعداد العينات والكروماتوجرافيا السائل أو الغاز إلى جانب مطياف الكتلة
أصبحت أهم التقنيات التحليلية. في هذا الاستعراض نقدم ومناقشة الدراسات الأخيرة
والتعامل مع تحديد مبيدات الآفات في العسل، مع التركيز على إعداد العينات والفصل / الكشف
فضلا عن تطبيق الأساليب المطورة في جميع أنحاء العالم. وعلاوة على ذلك، الاتجاهات والمستقبل
وجهات النظر.
a b s t r a c t
Honey isaproductofhighconsumptionduetoitsnutritionalandantimicrobialproperties.HoweverPesticides inhoneyAreviewonchromatographicanalyticalmethods
residues ofpesticides,usedinplagues’treatmentinthehiveorincrop fields intheneighborhoods,can
compromise itsquality.Therefore,determinationofthesecontaminantsinhoneyisessential,sincethe
use ofpesticideshasincreasedsignificantly inrecentdecadesbecauseofthegrowingdemandforfood
production. Furthermore,pesticidesinhoneycanbeanindicatorofenvironmentalcontamination.Asthe
concentration ofthesecompoundsinhoneyisusuallyattracelevelsandseveralpesticidescanbefound
simultaneously,theuseofhighlysensitiveandselectivetechniquesisrequired.Inthiscontext,minia-
turized samplepreparationapproachesandliquidorgaschromatographycoupledtomassspectrometry
became themostimportantanalyticaltechniques.Inthisreviewwepresentanddiscussrecentstudies
dealing withpesticidedeterminationinhoney,focusingonsamplepreparationandseparation/detection
methods aswellasapplicationofthedevelopedmethodsworldwide.Furthermore,trendsandfuture
perspectivesarepresented.