الفينول، الفلافونويد والنشاط المضاد للأكسدة من المستخلصات المائية والميثانولية من صمغ النحل (أبيس مليفيرا L.) من الغارف، جنوب البرتغالPhenols, flavonoids and antioxidant activity of aqueous and methanolic extracts of propolis (Apis mellifera L.) from Algarve, South Portugal

الفينول، الفلافونويد والنشاط المضاد للأكسدة من المستخلصات المائية والميثانولية من صمغ النحل (أبيس مليفيرا L.) من الغارف، جنوب البرتغال

Phenols, flavonoids and antioxidant activity of aqueous and methanolic extracts of propolis (Apis Phenols, flavonoids and antioxidant activity of aqueous and methanolic extracts of propolis (Apis mellifera L.) from Algarve, South Portugal
Maria Graça MIGUEL1*, Susana NUNES2, Susana Anahi DANDLEN2, Ana Maria CAVACO2, Maria Dulce ANTUNES1

صمغ النحل  هو مادة راتنجية جمعها نحل العسل لختم العسل، والتي تم استخدامها في الطب الشعبي بسبب مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة. في هذه الدراسة، تم استخدام المياه والميثانول لاستخراج الفينولات والفلافونويدات من صمغ النحل جمعها في ثلاثة عشر مناطق مختلفة في منطقة الغارف خلال فصل الشتاء والربيع. و أبتس • +، دبف • ،و O2 • تم أيضا تقييم قدرة الكسح، والنشاط المعدني الخالب في عينات البروبوليس. وكان الميثانول أكثر فعالة من المياه في استخراج الفينول الكلي (2.93-8.76 مغ / مل) (0.93-2.81 مغ / مل). فلافونيس و فلافونول كانت أيضا أفضل المستخلص مع الميثانول (1.28-2.76 مغ / مل) من مع الماء (0.031-0.019 مغ / مل). النشاط الجرف الحرة الجرف، أبتس (IC50 = 0.006-0.036 مغ / مل)، و دبف (IC50 = 0.007-0.069 مغ / مل) و الفائق (IC50 = 0.001-0.053 مغ / مل) أيضا أعلى في المستخلصات الميثانولية. كانت القدرة على تخليق أيونات المعادن أعلى في المستخلصات المائية (41.11-82.35٪) من
في الميثانوليك (4.33-29.68٪). دنج من ثلاثة مواقع من منطقة الغارف كانت أكثر ثراء في الفينول وكان أفضل
والقدرة على الكسح الحرة أبتس و دبف الراديكالي من العينات المتبقية. هذه الأماكن هي جزء من منطقة معينة من الغارف المعروفة باسم باروكال.

Abstract
Propolis is a resinous substance collected by honeybees to seal honeycomb, which has been used in folk medicine due to its antimicrobial and antioxidant properties. In the present study, water and methanol were used to extract phenols and flavonoids from propolis collected in thirteen different areas in the Algarve region during the winter and spring. The ABTS•+, DPPH•, and O2•- scavenging capacity, and metal chelating activity were also evaluated in the propolis samples. Methanol was more effective than water in extracting total phenols (2.93-8.76 mg/mL) (0.93-2.81 mg/mL). Flavones and flavonols were also better extracted with methanol (1.28-2.76 mg/mL) than with water (0.031-0.019 mg/mL). The free radical scavenging activity, ABTS (IC50=0.006-0.036 mg/mL), DPPH (IC50=0.007-0.069 mg/mL) and superoxide (IC50=0.001-0.053 mg/mL), of the samples was also higher in methanolic extracts. The capacity for chelating metal ions was higher in aqueous extracts (41.11-82.35%) than in the methanolic ones (4.33-29.68%). Propolis from three locations of Algarve region were richer in phenols and had better capacity for scavenging free ABTS and DPPH radicals than the remaining samples. These places are part of a specific zone of Algarve known as Barrocal.
Keywords: Algarve; propolis; antioxidant activity.