تحديد الطيف المركبات الفينولية فيصمغ النحلSpectrophotometric Determination of Phenolic Compounds in Propolis

تحديد الطيف المركبات الفينولية فيصمغ النحل

Spectrophotometric DeterminationSpectrophotometric Determinationof Phenolic Compounds in Propolis
Mariela GONZÁLEZ , Bernardo GUZMÁN , Roxana RUDYK
Elida ROMANO & María A.A. MOLINA
Cátedra Química General.  Cátedra Química Orgánica

تم تقييم ثلاث طرق طيفية لتحديد المركبات الفينولية الكلية للمحتوى  في صمغ النحل  من توكومان، الأرجنتين؛ تطبيق فولين-سيوكالتيو، الأزرق البروسي و أوفينانثرولين
أساليب. وكانت الطريقة الزرقاء البروسية هي الأكثر حساسية على الرغم من أنها كانت أيضا غير مستقرة.
طريقة o- فينانثرولين قد تكون أكثر موثوقية وثبت أن تكون حساسة جدا ومستقرة. FolinCiocalteau
كانت الطريقة الأكثر استقرارا واستنساخا للجميع. التحليل الإحصائي لمثل هذه الأساليب كما
وكذلك لكل من الضوابط المستخدمة أظهرت أن جميع الطرق الثلاث كانت مختلفة عند 1٪ من الأهمية
المستويات، باستثناء الأساليب البروسي الأزرق و o- فينانترولين، والتي لم تسفر عن فروق ذات دلالة إحصائية
من أجل حل التحكم كيرسيتين.
RESUMEN. “ميتودوس إسبكروفوتوميتريكوس بارا لا ديترميناسيون دي كومبستوس فينوليكوس إن بروبوليوس”. سي
إيفالوارون تريس ميتودوس إسبكروفوتوميتريكوس بارا لا ديترميناسيون دي كومبوستوس فينوليكوس توتالس إن بروبوليوس
دي لا بروفينشيا دي توكومان، أرجنتينا، مديانت لوس ميتودوس دي فولين-سيوكالتيو، أزول دي بروسيا y o-فينانترولينا.
إل ميتودو دي أزول دي بروسيا فوي إل ماس سنسيبل أونك إنستابل؛ إل ميتودو دي o-فينانترولينا فوي باستانت
سنسيبل y ماس إستابل كيو إل أنتيريور مينتراس كيو إل دي فولين-سيوكالتيو فوي إل ماس إستابل y ريبرودوسيبل. شركة
كومبارار إستاديستيكامنت لوس تريس ميتودوس أوزادوس سي encontró كيو a ون نيفيل دي سيغنيفنتاسيون ديل 1٪ لوس تريس
ميتودوس سون ديفيرنتيس، سالفو أزول دي بروسيا y o-فينانترولينا، إن لوس كيو نو هاي ديفيرنسياس سيغنيفيكاتيفاس، وتيليزاندو
إل باترون كورسيتينا

SUMMARY. Three spectrophotometric methods were evaluated in order to determine total phenolic compounds
content in propolis from Tucumán, Argentina; applying the Folin-Ciocalteau, Prussian blue and ophenanthroline
methods. The Prussian blue method was the most sensitive one although it was also unstable.
The o-phenanthroline method may be more reliable and proved to be quite sensitive and stable. Folin-
Ciocalteau method was the most stable and reproducible of all. The statistic analysis for such methods as
well as for each of the controls used showed that all the three methods were different at 1% significance
levels, except for the Prussian blue and o-phenanthroline methods, which yielded no significant differences
for the quercetin control solution.
RESUMEN. “Métodos Espectrofotométricos para la Determinación de Compuestos Fenólicos en Propóleos”. Se
evaluaron tres métodos espectrofotométricos para la determinación de compuestos fenólicos totales en propóleos
de la provincia de Tucumán, Argentina, mediante los métodos de Folin-Ciocalteau, azul de Prusia y o-fenantrolina.
El método de azul de Prusia fue el más sensible aunque inestable; el método de o-fenantrolina fue bastante
sensible y más estable que el anterior mientras que el de Folin-Ciocalteau fue el más estable y reproducible. Al
comparar estadísticamente los tres métodos usados se encontró que a un nivel de significación del 1% los tres
métodos son diferentes, salvo azul de Prusia y o-fenantrolina, en los que no hay diferencias significativas, utilizando
el patrón quercetina.