تحديد السكروز في العسل مع التشتت / الصلبة الطور الجزئي والغاز الكروماتوغرافي / الطيف الكتليDetermination of Sucrose in Honey with Derivatization/Solid-Phase Microextraction and Gas-Chromatography/Mass Spectrometry
تحديد السكروز في العسل مع التشتت / الصلبة الطور الجزئي والغاز الكروماتوغرافي / الطيف الكتلي
Determination of Sucrose in Honey with Derivatization/Solid-Phase Microextraction
and Gas-Chromatography/Mass Spectrometry
Haijing Wang , Helmut Geppert , Thomas Fischer , Wolfgang Wieprecht and Detlev Moller
Determination of Sucrose in Honey with DerivatizationSolid-Phase Microextraction
طريقة جديدة لتحديد السكروز في العسل مع مشتق
الصلبة الطور الجزئي والغاز اللوني / كتلة
(D-سبمي-غ / مس). تتضمن الطريقة
عينة اشتقاق مع أنهيدريد الخل باستخدام N-ميثيليمدازول
كما حافزا وإثراء لاحق من
الحليلة في الألياف بولياكريلات-سبمي. أظهرت النتائج أن 100 مل
كان N-ميثيليمدازول و 800 مل أنهيدريد الخل كافية
واستكمال الأسيتيل للسكروز في 100 مل عينة مائي في
درجة حرارة الغرفة. ل سبمي، كان وقت تخصيب 30 دقيقة suf-
ficient. تم تنفيذ سبمي عن طريق غمر الألياف في الحل
مع اهتزاز إضافية. ثم، كان ديزوربد الحليلة لمدة 5 دقائق في
2808C في غ / مس ميناء الحقن مع وضع سبليتليس. الحاضر
طريقة عرض الخطي جيدة في مجموعة تركيز من 0.3-8٪ من
السكروز في العسل مع الانحدار الممتاز (R 5 0.9993). طريقة
وقد تم تطبيقها بنجاح للسيطرة على الغش السكروز
في العسل
A new method for the determination of sucrose in honey with derivatization
solid-phase microextraction and gas chromatography/mass
spectrometry (D-SPME–GC/MS) was developed. The method incorporates
a sample derivatization with acetic anhydride using N-methylimidazole
as the catalyst and the subsequent enrichment of
the analyte in a Polyacrylate-SPME fiber. Results show that 100 mL
N-methylimidazole and 800 mL acetic anhydride were sufficient to
complete the acetylation for sucrose in 100 mL aqueous sample at
room temperature. For SPME, an enrichment time of 30 min was sufficient.
SPME was performed by immersing the fiber into the solution
with additional vibration. Then, the analyte was desorbed for 5 min at
2808C in the GC/MS injection port with splitless mode. The present
method exhibits good linearity at a concentration range of 0.3–8% of
sucrose in honey with excellent regression (R 5 0.9993). The method
has been successfully applied to the control of sucrose adulteration
in honey.