الرئيسية التقييم المقارن للتركيب الكيميائي لثلاث فئات من الهلام الملكيComparative evaluation of chemical composition for three categories of royal jelly
التقييم المقارن للتركيب الكيميائي لثلاث فئات من الهلام الملكيComparative evaluation of chemical composition for three categories of royal jelly
التقييم المقارن للتركيب الكيميائي لثلاث فئات من الهلام الملكيComparative evaluation of chemical composition for three categories of royal jelly
التقييم المقارن للتركيب الكيميائي لثلاث فئات من الهلام الملكي
تم التحقيق في التركيب الكيميائي للهلام الملكي. وكان هذا النوع من العمل قيمة للغاية للتطبيق العملي في علوم الأغذية والعلاج. وقد قبلت هلام الملكي وتستخدم كمواد غذائية معقدة بينيفيك للصحة. كان هدفنا الرئيسي توصيف المعلمات الفيزيائية والكيميائية ل هلام الملكي ترانسيلفانيا. تم جمع 15 عينة من الهلام الملكي الروماني من مناطق ترانسيلفانيا مختلفة مباشرة من النحالين المحليين (5 عينات)، معبأة طازجة (5 عينات) وجليدة (5 عينات) من متجر متخصص.
كلمات البحث: الروماني الملكي هلام، والتقييم الغذائي، واستخراج، والدهون الكلية، ومحتوى الماء
Abstract
The chemical composition of royal jelly was investigated. This type of work was extremely valuable for practical application in food science and therapy. Royal jelly has been accepted and used as nutritive substances complex benefic for health. Our principal objective was the characterization of physico-chemical parameters for Transylvanian royal jelly. 15 Romanian royal jelly samples were collected from different Transylvanian areas directly from the local beekeepers (5 samples), fresh packed (5 samples) and lyophilized (5 samples) from specialized store.
Keywords: Romanian royal jelly, nutritional evaluation, extraction, total lipids, water content
______________________________________________________________________________________
