الأنشطة المضادة للبكتيريا لسم النحل، صمغ النحل و الغذاء الملكي التي تنتجها ثلاثة نحل العسل، أبيس مليفيرا L.، الهجينة التي تربى في نفس الظروف البيئية Antibacterial activities of bee venom, propolis, and royal jellyAntibacterial activities of bee venom, propolis, and royal jelly produced by three honey bee, Apis mellifera L., hybrids reared in the same environmental conditions

الأنشطة المضادة للبكتيريا لسم النحل، صمغ النحل  و الغذاء الملكي التي تنتجها ثلاثة نحل العسل، أبيس مليفيرا L.، الهجينة التي تربى في نفس الظروف البيئية

Antibacterial activities of bee venom, propolis, and royal jelly

produced by three honey bee, Apis mellifera L., hybrids reared
in the same environmental conditions
Khaled M. Attalla , Ayman A. Owayss and Karem M. Mohanny

Antibacterial activities of bee venom, propolis, and royal jelly

الأنشطة المضادة للجراثيم قوية من ثلاثة منتجات النحل. سم النحل،
صمغ النحل وغذاء الملكات . تم الحصول على هذه المنتجات
من ثلاثة هجين العسل النحل. كارنيولان، أبيس مليفيرا كارنيكا؛ الايطالية. ا.
م. ليغستيكا والقوقاز، A. م. القوقاز تربي في نفس
الظروف البيئية. ثلاث جرامات (+) البكتيريا. المكورات العنقودية الذهبية،
العصوية الرقيقة والستيريا مونوسيتوجينس واثنين غرام (-)؛ القولونية
القولونية والسلمونيلا إنتيريتيديس للحساسية لهذه
المنتجات عن طريق تحديد ملك. وأشارت النتائج التي تم الحصول عليها أن جميع
أظهرت المنتجات اختبار النشاط المضاد للبكتيريا ضد اختبارها
الكائنات الدقيقة. بدا سم النحل ليكون الأكثر نشاطا تليها
صمغ النحل ثم الغذاء الملكي. منتجات الهجين القوقازي، وخاصة
صمغ النحل كانت أكثر فعالية نسبيا من تلك الهجينة الأخرى.
وكان المستخلص الإيثانولي من صمغ النحل أكثر فعالية من النفط واحد. غرام
(+) كانت البكتيريا أكثر حساسية لهذه المنتجات من جرام (-) منها. ال
واستخدام هذه المنتجات الطبيعية، الرخيصة والآمنة لمنتجات النحل كغذاء بديل
والمواد الحافظة وفي بعض التطبيقات الصيدلانية واعدة، ولكن أكثر من ذلك
وينبغي إجراء البحوث النحل لتوحيد تكوينها بدقيقة

Abstract
The potent antibacterial activities of three bee products; bee venom,
propolis and royal jelly were investigated. These products were obtained
from three honey bee hybrids; Carniolan, Apis mellifera carnica; Italian; A.
m. ligustica and Caucasian, A. m. caucasica reared in the same
environmental conditions. Three Gram (+) bacteria; Staphylococcus aureus,
Bacillus subtilis and Listeria monocytogenes and two Gram (-); Escherichia
coli and Salmonella enteritidis were compared for sensitivity to these
products by determining the MLCs. The obtained results indicated that all
the tested products exhibited antibacterial activity against tested
microorganisms. Bee venom seemed to be the most active followed by
propolis then royal jelly. The products of Caucasian hybrid, especially
propolis, were relatively more effective than those of the other hybrids.
Ethanolic extract of propolis was more effective than petroleum one. Gram
(+) bacteria was more sensitive to these products than Gram (-) ones. The
use of these, natural, cheap and safe bee products as alternative food
preservatives and in some pharmaceutical application is promising, but more
research should bee carried out to standardize their minute composition and
quality.
Key words: Honey bee – Bee venom–Propolis– Royal jelly– Antimicrobial activity.