جمع النحل حبوب اللقاح – الجوانب العامة والتكوين الكيميائيBee Collected Pollen – General Aspects and Chemical Composition

جمع النحل حبوب اللقاح – الجوانب العامة والتكوين الكيميائي

Bee_Collected_Pollen-General_Aspects_and_Chemical_
Rodica MĂRGĂOAN, Liviu Al. MĂRGHITAS, Daniel DEZMIREAN,Cristina M. MIHAI, Otilia BOBIS

ملخص

تمثل حبوب اللقاح وهى الخلايا التناسلية للذكور التي يجمعها نحل العسل من الزهرة

الأسدية. ومن المعروف أن القيمة الغذائية والطبية حبوب اللقاح لعدة قرون. من البرتقال إلى الأحمر أصباغ، فإنه يوفر التغذية من خلال كميات كبيرة من البروتينات، الستيرول، الفيتامينات، والأحماض الدهنية ، ومركبات الفينول وغيرها من المركبات النشطة من الناحية الفسيولوجية. كمنتج النحل صحية، وتعتبر حبوب اللقاح ليكون الخزان من الدرجة الأولى من المواد المضادة للاكسدة. الاهتمام العالمي في لقاح النحل لديه وضعت مؤخرا كما مزيد من المعلومات حول تركيبها الكيميائي والآثار الفسيولوجية لديها تصبح أبرز. النحلة التي تم جمعها حبوب اللقاح يعتبر الغذاء قيمة خاصة، وجود الصحة المختلفة وتعزيز الآثار، وتستخدم أيضا في أبيثيرابي. وتعطى قيمته من قبل المحتوى في الأحماض الأمينية، والدهون، الكربوهيدرات، الأملاح المعدنية، الفيتامينات، البوليفينول، الكاروتينات، التي تعتمد على النباتات مصدر متاح للنحل.

Pollen represents the male reproductive cells collected by honeybees from flower stamens. The nutritional and medicinal value of bee pollen is known for centuries. With orange to red pigments, it provides nutrition through its considerable amounts of proteins, sterols, vitamins, fatty acids, phenol compounds and other physiologically active compounds. As a healthy bee product, pollen is considered to be the first-rate reservoir of antioxidants. Worldwide interest in bee pollen has recently developed as more information on their chemical composition and physiological effects has become highlighted. Bee collected pollen is regarded as valuable special food, having different health enhancing effects, also used in apitherapy. Its value is given by the content in amino acids, lipids, carbohydrates, mineral salts, vitamins, polyphenols, carotenoids, which depends on the botanical source available to bees.