تأثير البيسوكس الطلاءات على التغيرات الفسيولوجية في فواكه الحلويات أورانج كف. “بلود ريدEFFECT OF BEEWAX COATINGS ON PHYSIOLOGICAL CHANGES IN FRUITS OF SWEET ORANGE CV. “BLOOD RED”

تأثير البيسوكس الطلاءات على التغيرات الفسيولوجية في فواكه الحلويات أورانج كف. “بلود ريد

EFFECT OF BEEWAX COATINGS ON PHYSIOLOGICAL CHANGES IN
FRUITS OF SWEET ORANGE CV. “BLOOD RED”
MUHAMMAD NASIR SHAHID and NADEEM AKHTAR ABBASI

أجريت تجربة لتقييم تأثير طلاء الشمع النحل على التغيرات الفسيولوجية في
ثمار، بسبب، حلوى، برتقال، كف. “الدم الحمراء” في قسم البستنة، جامعة الزراعة القاحلة، روالبندي
خلال الفترة 2004-2005. تم استخدام شمع النحل بمعدل 1. 3 و 5٪ جنبا إلى جنب مع مستوى ثابت من 0.5٪ بنلات المقترحة
دراسة. وأشارت النتائج إلى أن جميع العلاجات الصبح حافظت على فقدان الوزن، الحزم، ودرجة الحموضة، تسس، الحموضة تيتارتابل،
تسس / نسبة حمض، والحد من السكريات والسكريات غير الحد، والسكريات الكلية وحمض الاسكوربيك. في هذه الدراسة، شمع النحل المستخدمة في
فإن نسبة 5٪ إلى جانب 0.5٪ بانلات تعطي نتائج أفضل لتخزين الحمضيات من جميع العلاجات الأخرى
وأوصت لشمع البرتقال الأحمر الدم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة خلال أشهر يناير وفبراير
ومارس في روالبندي.effect of bee wax coating (1)

ABSTRACT
An experiment was conducted to evaluate the influence of bee wax coating on physiological changes in fruits of sweet orange cv. “Blood Red” at Horticulture Department, University of Arid Agriculture, Rawalpindi during 2004-05. Bee wax at the rate of 1. 3 and 5% along with constant level of 0.5% benlate was used for proposed study. Results indicated that all waxing treatments maintained weight loss, firmness, pH, TSS, titartable acidity, TSS/acid ratio, reducing sugars, non-reducing sugars, total sugars and ascorbic acid. In this study, bee wax used at the rate of 5% along with 0.5% banlate give better results for citrus storage than all other treatments and is recommended for waxing of Blood Red oranges kept at room temperature during the months of January, February and March in Rawalpindi conditions.