نشاط الانزيمات المضادة للأكسدة في الكتاكيت التى تعرضت للإجهاد التأكسدي الرصاص المستحثThe Effects of Propolis on Biochemical Parameters and Activity of Antioxidant Enzymes in Broilers Exposed to Lead-Induced Oxidative Stress

نشاط الانزيمات المضادة للأكسدة في الكتاكيت التى تعرضت للإجهاد التأكسدي الرصاص المستحث

The Effects of Propolis on Biochemical Parameters and
Activity of Antioxidant Enzymes in Broilers Exposed to
Lead-Induced Oxidative Stress
Ismail Seven, Taylan Aksu and Pinar Tatli Seven

The Effects of Propolis on Biochemical Parameters and

هدفت هذه الدراسة إلى التعرف على آثار فيتامين C والأعلاف المكملة للعقاقير على بعض معلمات الدم،
وبيروكسيد الدهون، وأنشطة بعض الانزيمات المضادة للأكسدة في الفراريج المعرضة للإجهاد التأكسدي. 360 فرخ اللاحم لمدة ثلاثة أيام
(روس 308) تم تقسيمها عشوائيا إلى أربع مجموعات علاجية تحتوي كل منها على 90 حيوان، بما في ذلك ست مجموعات مكررة لكل منها
علاج او معاملة. تم تعيين المجموعات التجريبية لمدة 3-42 أيام على النحو التالي: لا ملحق للحصص التموينية (المجموعة الضابطة الأولى).
تكملة 500 جزء في المليون من فيتامين C و 200 جزء في المليون الرصاص (كما خلات الرصاص) إلى حصص القاعدية (المجموعة الثانية)؛ تكملة 1 غ / كغ صمغ النحل و 200
الرصاص في المليون (كخلات الرصاص) إلى الحصص التموينية (المجموعة الثالثة)؛ وتكملة 200 جزء في المليون الرصاص (كما خلات الرصاص) إلى الحصص التموينية (المجموعة الرابعة). ال
(86.83 مغ / دل) في المجموعة المستكملة من الرصاص؛ ومع ذلك، فإن أقل أمينوترانزفيراس أسبارتاتي (سغوت)
(90.71 وحدة دولية / لتر) في المجموعة الضابطة (p <0.05). وأدى إضافة الرصاص إلى زيادة مستوى مالونديالدهيد البلازما (مدا)
(p <0.01) مقارنة مع العلاجات الأخرى. ومع ذلك، فإن إضافة فيتامين C ودنج انخفض مستوى البلازما مدا على مقربة من
مستويات السيطرة. وقد لوحظت أعلى نشاط ديسموتاز فائق الكريات الحمر في مجموعة إضافة الرصاص (p <0.01) في حين لا
لوحظت فروق ذات دلالة إحصائية في أنشطة الهيئة العامة للسيطرة، وفيتامين C + الرصاص، والبروبوليس + المجموعات الرئيسية. خفض البلازما
كان غلوتاثيون (غش) نشاط السيطرة (2.30 ميكرومول / مل) أقل بكثير من المجموعة التي تدار الرصاص (6.20 ميكرومول / مل)
(ف <0.01)؛ في حين تم تحديد هذه المعلمة لتكون مشابهة لمجموعات أخرى. ولم يلاحظ وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين المجموعات
لنشاط غش الكبد، ولكن النشاط غش القلب من السيطرة كان أعلى بكثير بالمقارنة مع غيرها من العلاجات (P <0.05). إلى
الحصول على تأثيرات مضادة للأكسدة مماثلة، فمن المستحسن أن استخدام صمغ النحل  (1 غرام / كلغ) وفيتامين C (500 ملغ / كلغ) مكملات في اللاحم
قد تتغلب النظم الغذائية على الآثار السلبية للإجهاد التأكسدي الناتج عن الرصاص الغذائي

ABSTRACT : This study aimed to determine the effects of vitamin C and propolis-supplemented feeds on some blood parameters,
lipid peroxidation, and activities of some antioxidant enzymes in broilers exposed to oxidative stress. 360 three-day-old broiler chicks
(Ross 308) were randomly divided into four treatment groups each containing 90 animals, including six replicate groups for each
treatment. The experimental groups were designated for a 3-42 days period as follows: no supplement to basal ration (Control-Group I);
supplement of 500 ppm vitamin C and 200 ppm lead (as lead acetate) to basal ration (Group II); supplement of 1 g/kg propolis and 200
ppm lead (as lead acetate) to basal ration (Group III); and supplement of 200 ppm lead (as lead acetate) to basal ration (Group IV). The
highest TG level (86.83 mg/dl) was observed in the lead supplemented group; however, the lowest aspartate aminotransferase (SGOT)
level (90.71 IU/L) was observed in the control group (p<0.05). The addition of lead increased the plasma malondialdehyde (MDA) level
(p<0.01) compared to other treatments. However, the addition of vitamin C and propolis decreased the plasma MDA level close to
control levels. The highest erythrocyte superoxide dismutase (SOD) activity was observed in the lead addition group (p<0.01) while no
significant differences were observed for SOD activities of the control, vitamin C +lead, and propolis+lead groups. The plasma reduced
glutathione (GSH) activity of the control (2.30 μmol/ml) was significantly lower than the lead administered group (6.20 μmol/ml)
(p<0.01); while this parameter was determined to be similar to other groups. No significant differences were observed between groups
for liver GSH activity, but heart GSH activity of the control was significantly higher in comparison to other treatments (p<0.05). To
obtain similar antioxidant effects, it is recommend that using propolis (1 g/kg) and vitamin C (500 mg/kg) supplementation in broiler
diets may overcome the adverse effects of oxidative stress originating from dietary lead. (Key Words : Broiler, Lead, Oxidative Stress,
Propolis, Blood, Malondialdehyde, Antioxidant Enzymes)