المحتوى المعدني في العسل، دنج، الشمع، وحبوب اللقاح النحل والآثار المترتبة على رصد التلوث المعادنMetal Content in Honey, Propolis, Wax, and Bee Pollen and Implications for Metal Pollution Monitoring
المحتوى المعدني في العسل، صمغ النحل، الشمع، وحبوب اللقاح النحل والآثار المترتبة على رصد التلوث المعادن
Metal Content in Honey, Propolis, Wax,
and Bee Pollen and Implications for Metal
Pollution Monitoring
Grzegorz Formicki, Agnieszka Greń1, Robert Stawarz, Bartłomiej Zyśk2, Anna Gał
Pol.J.Environ.Stud.Vol.22.No.1.99-106
درسنا تركيزات سد، ني، الرصاص، الحديد، المغنيسيوم، و الزنك في متعددة الأزهار العسل، دنج، حبوب اللقاح النحل،
و الشمع القادمة من المنحل تقع في مواقع مختلفة في ماوبولسكا فوافوديشيب في جنوب بولندا.
يحتوي العسل على أقل تركيز لجميع المعادن التي تم اختبارها، مع تركيز سد و ي أقل بكثير
مستويات المسموح بها. وأظهرت منتجات أخرى تلوث أعلى بكثير من سد و ي. دنج وحبوب اللقاح من
كانت بعض المناطق ملوثة بشكل ملحوظ مع الرصاص. وقعت محتويات المعادن عالية في شمع العسل. علاوة على ذلك،
حدثت ارتباطات إيجابية بين المعادن في الشمع: أي سد مقابل ني، سد مقابل الحديد، ني مقابل الحديد، ني مقابل مغ، ي مقابل.
في، والحديد مقابل مغ. ومن المثير للاهتمام، محتويات المعادن في العسل لا ترتبط مع محتويات المعادن في غيرها اختبارها
منتجات. الارتباطات بين تركيزات الحديد في العسل والشمع وبين تركيزات المغنيسيوم في النحل
حبوب اللقاح و دنج استثنائية. وهذا يوحي بأن منتجات نحل العسل قد تكون مفيدة في رصد البيئة
تلوث المعادن، على الرغم من أن الدراسات المعقدة لجميع منتجات النحل تعطي معلومات كافية.
Abstract
We studied the concentrations of Cd, Ni, Pb, Fe, Mg, and Zn in multi-floral honey, propolis, bee pollen,
and wax coming from apiaries situated in different locations in Małopolska Voivodeship in southern Poland.
Honey contained the lowest concentrations of all the tested metals, with Cd and Pb concentrations well below
allowable levels. Other products showed much higher contamination by Cd and Pb. Propolis and pollen from
certain areas were significantly contaminated with Pb. High metal contents occurred in beeswax. Moreover,
positive correlations between metals occurred in wax: i.e. Cd vs. Ni, Cd vs. Fe, Ni vs. Fe, Ni vs. Mg, Pb vs.
Fe, and Fe vs. Mg. Interestingly, metal contents in honey were not correlated with metal contents in other tested
products. Correlations between Fe concentrations in honey and wax and between Mg concentrations in bee
pollen and propolis were exceptional. This suggests that honeybee products may be useful in monitoring environmental
contamination by metals, although complex studies of all bee products give sufficient information.
Keywords: honeybee, bee products, heavy metals, Małopolska