حدوث بقايا مبيدات الآفات في الحلوى التي تحتوي على منتجات النحلOccurrence of pesticide residues in candies containing bee products
حدوث بقايا مبيدات الآفات في الحلوى التي تحتوي على منتجات النحل
Occurrence of pesticide residues in candies containing bee products
Natalia Gerez, Andres Perez-Parada, María Veronica Cesio, Horacio Heinzen
يمكن العثور على المبيدات الحشرية في منتجات النحل لأنها عادة ما تستخدم لحماية خلية النحل، ولكن يمكن Occurrence of pesticide residues in candies containing bee productsأيضا الوصول إلى خلية بسبب التلوث البيئي. هذه الملوثات يمكن أن تكون موجودة في معالجتها
الأطعمة. واحدة من السلع الأكثر شيوعا والمستهلكة مقرها في منتجات النحل هي العسل و
دنج الحلويات، والتي لم يتم تطوير أي طريقة تحليلية حتى الآن. يعرض هذا العمل
تطوير طريقة استخلاص أساس أسيتات الإيثيل تليها تنظيف المشتتات باستخدام الابتدائية
والثاني أمين (بسا) زائد غرافيتيزد الكربون الأسود (غب) مع الكروماتوغرافيا الغاز إلى جانب
قياس الطيف الكتلي (غمس) لتحديد بقايا المبيدات مراقبة الحلوى التي تحتوي على العسل
ودنج من منطقة ميركوسور. ستة عشر مبيدات وجدت في منتجات النحل، فضلا عن ثلاثة
تم تقييم مستقلبات مبيدات الآفات ذات الأهمية السمية بما في ذلك مبيدات الحشرات ومبيدات الحشرات
(بيريثرويدز، الفوسفات العضوية وبعض أورغانوكلورين). تم التحقق من صحة الطريقة، مع لوق من
0.01 ملغم / كغم لمعظم المبيدات التي تم تحليلها، مما يدل على معدل استرداد 70e120٪ مع <20٪ رسد. حقيقة
تم تحليل عينات من دول ميركوسور. وكان كل من كومافوس ومخلفات كلوربيريفوس
الكشف عنها في معظمها. من هذه النتائج تقييم سمية الأولية من كومافوس عبر
(أدي)
a b s t r a c t
Pesticides can be found in bee products as they are usually employed to protect the beehive, but they can
also reach the hive due to environmental contamination. These contaminants could be present in processed
foods. One of the most common and consumed comfitures based in bee products are honey and
propolis candies, for which no analytical method has yet been developed. This work presents the
development of an ethyl acetate based extraction method followed by dispersive clean up using Primary
and Secondary Amine (PSA) plus Graphitized Carbon Black (GCB) with Gas Chromatography coupled to
Mass Spectrometry (GCeMS) determination for pesticide residue monitoring candies containing honey
and propolis from the Mercosur region. Sixteen pesticides found in bee products as well as three
pesticide metabolites of toxicological significance were evaluated including acaricides and insecticides
(pyrethroids, organophosphates and some organochlorines). The method was validated, with a LOQ of
0.01 mg/kg for most analyzed pesticides, showing a recovery rate of 70e120% with <20% RSD. Real
samples from the Mercosur countries were analyzed. Coumaphos and chlorpyrifos residues were
detected in most of them. From these findings a preliminary toxicological evaluation of coumaphos via
admissible daily intake (ADI) estimation was conducted.