التنوعات الموسمية، التركيب الكيميائي ونشاط مضادات الأكسدة اغينات من البوبوليس البرازيلي Seasonal Variation, Chemical Composition and Antioxidant activity of Brazilian Propolis Samples
التنوعات الموسمية، التركيب الكيميائي ونشاط مضادات الأكسدة اغينات من البوبوليس البرازيلي
المستخلص:
تم تحديد المحتويات الكلية للفينول ، النشاط المضادة للأكسدة والتركيب الكيميائي لعينات صمغ النحل من ثلاث مناطق من ولاية ميناس جيرايس (جنوب شرق البرازيل). وتم تحديد محتويات إجمالي الفينول بطريقة Folin–Ciocalteau ، وتم تقييم النشاط المضاد للأكسدة بواسطة DPPH ، وذلك باستخدام BHT كمرجع، وتم تحليل التركيب الكيميائي بواسطة كروماتوجرافبا الغاز/ طيف الكتلة (GC/MS) . أسفرت النتائج ان صمغ النحل من مدن Itapecerica and Paula Caˆ ndido به محتويات فينولىه عالية ومضادات للأكسدة النشاط. ومن هذه الممستخلصات، تم تعريف 40 مادة ، من بينها فلوفوندات بسيطة، phenylpropanoids, prenylated phenylpropanoids, sesquiand iterpenoids, Quantitatively الدايتربينات . diterpenoids وبشكل كمي، كان المكون الرئيسي لكلا النموذجين حمض allyl-3- prenylcinnamic. لم يكن لدى عينة من بلدة Virgino´ polis أي فينول القابل للكشف والتحديد وكانت تحتوي أساسا على triterpenoids ، المكونات الرئيسية هي . a- and b-amyrinsالمستخلصات الميثانولية من بلديات Itapecerica and Paula Caˆ ndido أوضحت نشاط واضح في ال DPPH ، لا يمكن تمييزه عن نشاط BHT. ومع ذلك، العينات من Virgino´ polis لم تظهر أي نشاط مضاد للأكسدة. مجموع المواد الفينولية بواسطة تحليل كروماتوجرافبا الغاز/ طيف الكتلة(GC/MS) والنشاط المضاد للأكسدة لعينات من Itapecerica جمعت شهريا على مدى فترة عام حيث كشفت عن تباين كبير. لم يلاحظ أي ارتباط بين النشاط المضاد للأكسدة وايا من المحتويات الفينولية الكلية أو محتويات artepillin C وغيرها من الفينولية وذلك كما تم تقييمه بواسطة تحليل كروماتوجرافبا الغاز/ طيف الكتلة . (CG/MS)
Seasonal Variation, Chemical Composition and Antioxidant activity of Brazilian Propolis Samples.
Erica Weinstein Teixeira , Dejair Message , Giuseppina Negri , Antonio Salatino and Paulo Ce´ sar Stringheta
Abstract:
Total phenolic contents, antioxidant activity and chemical composition of propolis samples from three localities of Minas Gerais state southeast Brazil) were determined. Total phenolic contents were determined by the Folin–Ciocalteau method, antioxidant activity was evaluated by DPPH, using BHT as reference, and chemical composition was analyzed by GC/MS. Propolis from Itapecerica and Paula Caˆ ndido municipalities were found to have high phenolic
contents and pronounced antioxidant activity. From these extracts, 40 substances were identified, among them were simple phenylpropanoids, prenylated phenylpropanoids, sesquiand
diterpenoids. Quantitatively, the main constituent of both samples was allyl-3- prenylcinnamic acid. A sample from Virgino´ polis municipality had no detectable phenolic substances and contained mainly triterpenoids, the main constituents being a- and b-amyrins.
Methanolic extracts from Itapecerica and Paula Caˆ ndido exhibited pronounced scavenging activity towards DPPH, indistinguishable from BHT activity. However, extracts from Virgino´ polis sample exhibited no antioxidant activity. Total phenolic substances, GC/MS
analyses and antioxidant activity of samples from Itapecerica collected monthly over a period of 1 year revealed considerable variation. No correlation was observed between antioxidant activity and either total phenolic contents or contents of artepillin C and other phenolic
substances, as assayed by CG/MS analysis.
Keywords: antioxidant activity – Apis mellifera – Baccharis dracunculifolia –DPPH– propolis – seasonality.