التباين الموسمية، التركيب الكيميائي ومضادات الأكسدة Seasonal Variation, Chemical Composition and Antioxidant activity of Brazilian Propolis Samples

الملخص

تم تحديد مجموع محتويات الفينول ، النشاط المضادة للأكسدة والتركيب الكيميائي للعينات صمغ النحل من ثلاث مناطق من ولاية ميناس جيرايس (جنوب شرق البرازيل). وتم تحديد محتويات إجمالي الفينول بطريقة فولين-سيوكالتيو، وتم تقييم النشاط المضاد للأكسدة من قبل دبف، وذلك باستخدام بهت كمرجع، وتم تحليل التركيب الكيميائي بواسطة كروماتوجرافبا الغاز/ طيف الكتلة.

أسفرت النتائج ان بصمغ النحل  وجود الفينول عالية المحتويات والنشاط المضادات للأكسدة وضوحا من ولايات  إيتابيسريكا وبولا كا نديدو. ومن هذه المقتطفات، حددت 40 مادة ، من بينها فلوفوندات بسيطة، phenylpropanoids, prenylated phenylpropanoids, sesquiand diterpenoids. Quantitatively الدايتربينات diterpenoids. كميا، كان المكون الرئيسي لكلا النموذجين أليل-3- حمض  برينيلسيناميك. لم يكن لدى عينة من بلدية بولينو في فيرجينو أي الفينول القابل للكشف للمواد و تحتوي أساسا ترايتيربينويدس، المكونات الرئيسية هي a- و b-أميرينس.

المستخلصات الميثانوليية من إيتابيسريكا وبولا كا نديدو عرضت الكسح وضوحا النشاط نحو دبف، لا يمكن تمييزه عن نشاط بهت. ومع ذلك، مقتطفات من لم تظهر عينة بوليس العذراء أي نشاط مضاد للأكسدة. مجموع المواد الفينولية بواسطة كروماتوجرافبا الغاز/ طيف الكتلة. وتحليلات والنشاط المضاد للأكسدة من عينات من إيتابيسريكا جمعت شهريا على مدى فترة عام حيث  كشفت عن تباين كبير. لم يلاحظ أي ارتباط بين ل نشاط مضادات الأكسدة  وإما محتويات الفينولية الكلية أو محتويات أرتيبيلين C وغيرها من الفينولية  كما تم تقييمه بواسطة تحليل كروماتوجرافبا الغاز/ طيف الكتلة.

Seasonal Variation, Chemical Composition and Antioxidant
E´
rica Weinstein Teixeira , Dejair Message , Giuseppina Negri , Antonio Salatino
and Paulo Ce´ sar Stringheta

Total phenolic contents, antioxidant activity and chemical composition of propolis samples
from three localities of Minas Gerais state (southeast Brazil) were determined. Total phenolic
contents were determined by the Folin–Ciocalteau method, antioxidant activity was evaluated
by DPPH, using BHT as reference, and chemical composition was analyzed by GC/MS.
Propolis from Itapecerica and Paula Caˆ ndido municipalities were found to have high phenolic
contents and pronounced antioxidant activity. From these extracts, 40 substances were
identified, among them were simple phenylpropanoids, prenylated phenylpropanoids, sesquiand
diterpenoids. Quantitatively, the main constituent of both samples was allyl-3-
prenylcinnamic acid. A sample from Virgino´ polis municipality had no detectable phenolic
substances and contained mainly triterpenoids, the main constituents being a- and b-amyrins.
Methanolic extracts from Itapecerica and Paula Caˆ ndido exhibited pronounced scavenging
activity towards DPPH, indistinguishable from BHT activity. However, extracts from
Virgino´ polis sample exhibited no antioxidant activity. Total phenolic substances, GC/MS
analyses and antioxidant activity of samples from Itapecerica collected monthly over a period
of 1 year revealed considerable variation. No correlation was observed between antioxidant
activity and either total phenolic contents or contents of artepillin C and other phenolic
substances, as assayed by CG/MS analysis.
Keywords: antioxidant activity – Apis mellifera – Baccharis dracunculifolia –DPPH– propolis –
seasonality