العسل: التركيب الكيميائي والاستقرار والأصالة Honey: Chemical composition, stability and authenticity Priscila Missio da Silva ⇑, Cony Gauche, Luciano Valdemiro Gonzaga, Ana Carolina Oliveira Costa Roseane Fett AHoney Chemical composition, stability and authenticity والهدف من هذا الاستعراض هو وصف الخصائص الكيميائية للمركبات الموجودة في العسل، منها الاستقرار عند تسخينها أو تخزينها لفترات طويلة من الزمن ومعلمات الهوية والجودة. ولذلك، تم فحص الخصائص الكيميائية لهذه المركبات، مثل السكريات، والبروتينات، والأحماض الأمينية،... اقرأ المزيد

عسل النحل علم السموم Honey Bee Toxicology Reed M. Johnson مبيدات الحشرات هي المواد الكيميائية المستخدمة لقتل الحشرات، لذلك فمن غير المستغرب أن العديد والمبيدات الحشرية لديها القدرة على إيذاء نحل العسل (أبيس مليفيرا). ومع ذلك، يتعرض النحل لمجموعة كبيرة ومتنوعة من المواد الكيميائية الأخرى السامة المحتملة، بما في ذلك الفلافونويدات والقلويدات التي تنتجها النباتات؛ السموم الفطرية التي تنتجها الفطريات. مضادات الميكروبات ومبيدات القوارض التي يتم... اقرأ المزيد

حبوب اللقاح المخزنة من العسل النحل: العديد من خطوط الأدلة تتفق مع الحفاظ على حبوب اللقاح، وليس تحويل المغذيات Hive-stored pollen of honey bees: many lines of evidence are consistent with pollen preservation Hive-stored pollen of honey bees many lines of evidence are consistent with pollen preservation, not nutrient conversion not nutrient conversion KIRK E. ANDERSON, MARK J . CARROLL, TIM SHEEHAN,BRENDON M. MOTT,§ PATRICK MAES and VANESSA CORBY-HARRIS يتم تعبئة خلايا النحل العسل مع حبوب اللقاح المخزنة والعسل والراتنجات النباتية والشمع، وجميع مضادات الميكروبات بدرجات متفاوتة. حبوب... اقرأ المزيد