الخصائص الفيزيائية، المعادن، العناصر النزرة، والمعادن الثقيلة في العسل من أصول مختلفة: مراجعة شاملة Physicochemical Properties, Minerals, TracePhysicochemical Properties, Minerals, TraceOrigins: A Comprehensive Review Md. Solayman, Md. Asiful Islam, Sudip Paul, Yousuf Ali, Md. Ibrahim Khalil, Nadia Alam, and Siew Hua Gan   العسل هو منتج غذائي طبيعي شعبية مع تكوين معقدة جدا تتكون أساسا على حد سواء المكونات العضوية وغير العضوية. ويتأثر تكوين العسل بشدة من قبل كل من الطبيعية والبشرية العوامل التي تختلف باختلاف أصولها النباتية... اقرأ المزيد

الفينول، الفلافونويد والنشاط المضاد للأكسدة من المستخلصات المائية والميثانولية من صمغ النحل (أبيس مليفيرا L.) من الغارف، جنوب البرتغال Phenols, flavonoids and antioxidant activity of aqueous and methanolic extracts of propolis (Apis Phenols, flavonoids and antioxidant activity of aqueous and methanolic extracts of propolis (Apis mellifera L.) from Algarve, South Portugal Maria Graça MIGUEL1*, Susana NUNES2, Susana Anahi DANDLEN2, Ana Maria CAVACO2, Maria Dulce ANTUNES1 صمغ النحل  هو مادة راتنجية جمعها نحل العسل لختم العسل، والتي تم استخدامها في الطب الشعبي بسبب مضادات الميكروبات... اقرأ المزيد

مبيدات الآفات في العسل: A ريفيو أون كروماتوغرافيك أناليتيكال ميثودس Pesticides inhoney:Areviewonchromatographicanalyticalmethods PatríciaAmaralSouzaTette a, LetíciaRochaGuidi a, MariaBeatrizdeAbreuGlória a Christian Fernandes العسل هو نتاج الاستهلاك العالي بسبب خصائصه الغذائية ومضادات الميكروبات. ومع ذلك، بقايا مبيدات الآفات، المستخدمة في علاج الأوبئة في الخلية أو في حقول المحاصيل في الأحياء، ويمكن تضر بجودتها. لذلك، تحديد هذه الملوثات في العسل أمر ضروري، منذ زاد استخدام المبيدات بشكل ملحوظ في العقود... اقرأ المزيد